قراشل لداد بطريقة جد راائعة

قراشل لداد بطريقة جد راائعة

قراشل لداد بطريقة جد راائعة

مقادير قراشل لداد بطريقة جد راائعة

نصف كيلو دقيق أبيض

100 غ زبدة بحرارة المطبخ

كاس حليب

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

كاس سكر سنيدة 

3 أصفر البيض 

ملعقة صغيرة ملح

القليل من الزيت لدهن العجين

للتزيين 

القليل من الحليب

بيضة

القليل من السمسم ( الزنجلان )

طريقة تحضير قراشل لداد بطريقة جد راائعة

1 - نضع الحليب فوق النار لتدفئته ثم نديب فيه الزبدة

نضع الخليط في الطراب الكهربائي ثم نخفق و نضيف الخميرة

ثم اصفر البيض ثم السكر

2 - نتوقف عن الخفق و نضيف الدقيق بكامله و الملح ثم نشغل الطراب الكهربائي

على سرعة بطيئة لما يندمج الدقيق مع باقي المكونات نسرع من الخفقان

لمدة 5 دقائق تقريبا نخرج العجين و نرش طاولة العمل بالدقيق

ثم نجمع العجين ، نضعها في اناء مدهون بالزيت 

ثم ندهنها من الفوق و نغطي الاناء بالبلاستيك الغذائي

و نتركها ترتاح لمدة ساعة كاملة

3 - نقوم برش طاولة العمل بالدقيق نضع فيها العجين و نقسمه إلى خبيزات صغار

نكورها و نضعها متباعدة شيئا ما فوق صفيحة الفرن 

نغطيها بمنديل و نتركها ترتاح تقريبا ساعة

4 - بعد الاختمار نخلط القليل من الحليب مع البيضة ثم ندهن القريشلات

ثم نرشها بحبيبات الزنجلان و ندخلها إلى الفرن المسخن من قبل

على حرارة 180 درجة لمدة 20 إلى 25 دقيقة

تقدم باردة

بالصحة و الراحة