طورطة باردة سهلة و اقتصادية

طورطة باردة سهلة و اقتصادية

طورطة باردة سهلة و اقتصادية

مقادير و طريقة تحضير طورطة باردة سهلة و اقتصادية

الطبقة الاولى

1 - نطرب 2 بيضات مع 100 غ سكر سنيدة جيدا حتى يصبح اللون أبيضا

و نضيف قطرات من الحليب للتخلص من رائحة البيض

2 - نضيف بعد دلك 100 غ دقيق أبيض مغربل و القليل من خمارة الحلوى

و الكاكاو و نطرب الخليط جيدا إدا كان الخليط ثقيلا نضيف القليل من الماء أو الحليب

3 - نضع الخليط في قالب و ندخله الفرن حوالي 10 دقائق ، نخرجه 

و نزيل الطبقة الاولى ، و نضع عليها الاطار و نسقيها و نتركها جانبا

 الطبقة الثانية

1 - نقطع الموز على شكل دوائر و نضيف له عصير الحامض و نطحنه
مع نصف لتر حليب و سكر سنيدة و 2 فلان عادي و ملعقة كريم باتيسيير أو نشا
2 - نضع الخليط في كاسرول و نغليه على نار هادئة مع التحريك المستمر
3 - نصبه على الجينواز و ندخله المجمد ليتماسك و نخرجه

 الطبقة الثالثة
1 - نضع طبقة من الشكلاط المذاب في حمام مريم ( اختياري )

2 - ثم نضع طبقة من البيسكوي المرطبة في الحليب

الطبقة الرابعة

1 - نطحن نصف لتر حليب مع حبات من فاكهة حسب اختياركم

و 2 فلان بنكهة الفاكهة المستعملة أو فلان عادي

و ملعقة كريم باتيسيير و سكر سنيدة

2 - نغلي الكل مثل الطريقة السابقة و نصب الخليط فوق طبقة البيسكوي

3 - ندخل الاطار للمجمد لتتماسك المكونات فقط و نخرجه

الطبقة الأخيرة

1 - نخلط عصير البرتقال مع كريم باتيسيير أو نشا و السكر و الفلان

ثم نغلي الكل و نصبه فوق الطبقة الاخرى

 2 - ندخل الاطار للثلاجة لتتماسك الطورطة و نخرجه

3 - نزيل الاطار و نزين الطورطة حسب الرغبة و نقدمها باردة

بالصحة و الراحة