لحم الغنم باللوز روعة

لحم الغنم باللوز روعة

لحم الغنم باللوز روعة

مقادير لحم الغنم باللوز روعة

1kg لحم فخد الغنم
200g لوز مسلوق و مقشر و منقوع ليلة كاملة في الماء و قليل من الملح
1 بصلة كبيرة مشلظة رقيقة
3 بصلات كبار مشنفين
1 م ك سمن
1 و 1/2 م ك زبدة
ماء لي نقعنا فيه اللوز
  معدنوس
زيت الزيتون
زعفران شعرة
ملح
إبزار
خرقوم
قليل من السكينجبير 

طريقة تحضير لحم الغنم باللوز روعة

 في كوكوط نضع اللحم مع البصلة المفرومة و السمن و الزبدة 

و الزيت و المح و العطرية

ونشحرو الكل جيدا

ثم نضيفو اللوز 

ثم البصل المشنف

ثم المعدنوس و نمرقو لكوكوط بالماء لي نقعنا فيه اللوز ليلة كاملة

 ثم نسدو الكوكوط و نديرو صفارة 

و نخليوها طيب على عافية متوسطة من يطيب اللحم و اللوز

 نخليو الكوكوط تتشحر حتى تلبا المرقة 

ثم نوضعوه في طبق التقديم

بالصحة و الراحة