الراس مفور وسهل التحضير بالصور

من طرف موقع نسوة:

الراس مفور بالصور

طريقة تحضير شهيوات عيد الأضحى

لحم الراس مبخر

مقادير الراس مفور

الراس مشوط ومغسول مزيان

البصلة

الملح

طريقة تحضير الراس مفور بالصور

بعدما نشوطو الراس نغسلوه و نقومو بتقطيعو إلى 4 أقسام و نحيدو المخ ونخليو الراس يتقطر

من بعد نرشوه بالملح باش ميطيبش باسل و نديرو الماء في ربع الكوكوط و نديرة ديك الشبكة ديال الكوكوط ونديرو بصلة مقطعة دوائر نديروها في قاع الشبكة عاد نوضعو الراس و نسدو عليه 

ونديروه يطيب لمدة ساعة ونحلو الكوكوط والى لقينا ان اللحم منفاصل على العظم يعني انه طاب

وهذا الشكل النهائي للراس مفور وكنرافقوه مع الملح والكامون