نصائح غذائية مفيدة لفترة الامتحانلت

   تطال فترة الامتحانات التركيز الجيد قبلها وخلالها، بقدر أكبر من أي وقت آخر، مما يتطلب الابتعاد عن أي مؤثرات سلبية على الحالة النفسية والعصبية للطالب. وقد تلعب التغذية السليمة دورا مهما في هذا الشأن، إذا ما اتبع الطالب النصائح التالية:

• يفضل تقسيم الوجبات الغذائية إلى وجبات صغيرة متعددة من 4 إلى 6 وجبات خلال اليوم، حتى لا يشعر الطالب بالخمول والكسل، خاصة إذا كانت الوجبات عالية في محتواها من الدهون.
• يجب الاهتمام بتناول وجبة الفطور، فهي أساسية في بداية اليوم حتى يتمكن الطالب من مواصلة اليوم على أكمل وجه، وحتى يضمن الحصول على القدر الكافي من الطاقة للحفاظ على قدرته الذهنية.
• تناول قدر كاف من الكربوهيدرات وخاصة الكربوهيدرات المركبة، مثل القمح ومنتجاته، وكذلك الأرز والبطاطس، يساعد على الحصول على قدر كاف من الطاقة المطلوبة للجسم.
• الاهتمام بتناول مصدر جيد للبروتينات من قبيل اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات، ويفضل الإكثار من الأسماك نظرا لمحتواها من دهون "الأوميغا3" التي تزيد النشاط والقدرة الذهنية وتقوي الذاكرة.
• يفضل عدم الإكثار من تناول المنبهات، مثل الشاي أوالقهوة، حتى لا تكون عامل ضغط على الجهاز العصبي، ويؤدي ذلك إلى نتائج عكسية، من قبيل الأرق والتوتر.
• التأكد من الحصول على عدد ساعات كافية من النوم، ويفضل أن تكون ليلا كلما أمكن، ذلك حتى يتمكن الطالب من مواصلة التحصيل والانتباه الذهني.

   هذا وتوجد بعض الأطعمة والمشروبات التي تهدئ الأعصاب، وهي مطلوبة بقدر كبير، خاصة قبل وأثناء فترة الامتحانات ومنها:

• إضافة عسل نحل طبيعي إلى كوب من الحليب قليل الدسم، أوكوب من التمر المنقوع مع الحليب قليل الدسم، لها أثر كبير في زيادة التركيز وهدوء الأعصاب.
• الياغورت غني بمادة التيروسين، وهي حمض أميني يساعد على تقوية الذاكرة، ويزيد من مستويات اليقظة الذهنية.
• تناول الأغذية الغنية بفيتامين (ج) يقوي المناعة في الجسم، ويعمل كمضاد طبيعي للأكسدة, فالمخ يحتاج إليه كمغذ أكثر من أي جزء آخر في الجسم، لأنه يدعم وظائفه. ويعتبر كوب من عصير الحامض أوالبرتقال مصدرا جيدا لهذا الفيتامين، بالإضافة إلى مصادره الأخرى من باقي الفواكه والخضروات الطازجة.
• مجموعة فيتامينات (ب) التي يؤدي نقصانها إلى الشعور بالقلق والانفعال والعصبية المستمرة، وعدم التركيز الجيد، وتوجد هذه العناصر في معظم الحبوب الكاملة ومنتجات القمح المحتوية على نخالة القمح وخميرة البيرة.
• فيتامين (ه) يساعد في دعم حركة الدم وعملية نقل الجلوكوز والأوكسجين إلى الدماغ، ويعتبر مضادا مهما للأكسدة، يحمي خلايا الدماغ من الضرر والتعرض للتلف. ومن أهم الأغذية الغنية بفيتامين (ه) البيض والحليب وسمك السلمون والبطاطس والمكسرات، من قبيل الفول السوداني، والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل الخس.
• البوتاسيوم الذي يؤدي نقصانه إلى العصبية والأرق وعدم التركيز، ويوجد على سبيل المثال، في الموز والعسل الأسود والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، فضلا عن الخضروات والفواكه الطازجة.