حلوة راائعة بالكوك و الشكلاط
حلوة راائعة بالكوك و الشكلاط
مقادير حلوة راائعة بالكوك و الشكلاط
450 غ دقيق
كاس صغير زبدة مذابة
200 غ سكر سنيدة
كيس خميرة الحلوى
كيس فانيلا
4 بيضات
300 غ شكلاط اسود
180 غ كوك
طريقة تحضير حلوة راائعة بالكوك و الشكلاط
1 - في اناء نضع الدقيق ، الزبدة ، 100غ سكر ، الخمارة ، الفانيلا
ثم نضيف أصفر البيض و نحتفظ بالابيض
نخلط الكل جيدا ثم نصبه في صفيحة مدهونة بالزبدة و نبسطه
ليأخد شكل الصفيحة
2 - تحضير الشكلاط في حمام مريم :
نضع كاسرول بها ماء على نار هادئة ، و في اناء زجاجي نقطع
الشكلاطة إلى قطع صغيرة و نضعها فوق الكاسرول
حتى تذوب الشكلاطة ثم نفرغها بشكل متساوي فوق العجين
الموجود في الصفيحة
3 - نخفق أبيض البيض جيدا بالخلاط الكهربائي مع اضافة
كمية السكر المتبقي ( 100غ ) ثم نخلط حتى يصير الخليط
أبيضا كالثلج ، نضيف الكوك و نحرك بملعقة خشبية
بحركة دائرية من الاسفل إلى الاعلى
4 - عندما تبرد الشكلاطة نبسط خليط البيض فوقها و ندخل
الحلوى إلى فرن متوسط الحرارة لتطهى
نقطع الحلوى على شكل مثلثات أو مربعات بمجرد إخراجها من الفرن
بالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات :