موقع نسوة يقدم لكم :
بتي بان بالشكلاط
طريقة تحضير بتي بان بالشكلاطبشكل مميز بالصور
مقادير البتي بان بالشكلاط
مقادير العجين
3أكواب ونص دقيق
كوب ونص حليب بارد سائل
ربع كوب حليب باودر(نيدو)
ربع كوب سكر ناعم(صقيل)
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة العجين
ملعقة كبيرة خميرة الحلوى( بيكنج باودر)
كوبين زبدة
طريقة تحضير البتي بان بالصور
نخلط جميع المكونات ماعدا الزبدة ونعجن العجين
نخلط العجينة جيدا ونتركها تخمر وبعد ماتخمر نبدأ بعملية الفرد
نقسم الزبدة الى 4 اقسام يعني كل قسم ياخذ نص كوب
نبسط العجينة وندهنها بالزبدة
ثم نطويها وندهنها بالزبدة ثم ندخلها للثلاجة نصف ساعة
نكرر نفس العملية وندخلها للثلاجة نصف ساعة
بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونقطعها مستطيلات
ونحشيها بأي حشوة انا هنا استخدمت الشكولاته أسرع
نرصها في طاوة الفرن ونتركها تخمر
عندما تخمر ندهنها بصفار البيض والحليب وندخلها الفرن
ملاحظة : باش تطلع لك المعجنات بلون ذهبي زوين يفتح النفس ادهنيها بصفار بيض فقط دون البياض مع 3 ملاعق حليب سائل
وهذا الشكل النهائي للبتي بان بالشكلاط
ليست هناك تعليقات :