من طرف موقع نسوة:
المسمن بالتفاح رائع بالصور
طريقة تحضير المسمن بالتفاح
المسمن بالتفاح رائع بالصور
طريقة تحضير المسمن بالتفاح
مقادير المسمن بالتفاح
مقادير العجينة:
نصف كيلو دقيق
3 معالق زبدة دائبة
معلقة خميرة الخبز
1 خميرة
1 فاني
شوية الملح
ماء دافئ للعجن وزبدة مخلوطة بالزيت لفرق العجين
الحشو:
تفاح مقشر منزوع القلب + سكر + زبدة
طريقة تحضير المسمن بالتفاح بالصور
نعجن الكل بالماء الدافئ و ندلك جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة
ونشكلها كويرات صغيرة تم نبسط العجينة المسمن ونورقها ونفرقها بالزبدة والزيت
ونشكلها كويرات صغيرة تم نبسط العجينة المسمن ونورقها ونفرقها بالزبدة والزيت
نطوي العجينة على شكل مسمن
وفي كل طوية ندهن بالزبدة والزيت
حتى تصبح على شكل مربع
وفي كل طوية ندهن بالزبدة والزيت
حتى تصبح على شكل مربع
ونضع ربع معلقة زبدة وربع معلقة سنيده ونعمل فوقها دائرة التفاح بحيت تصبح الزبدة والسكر البودرة وسط تقب التفاح
ونجمع اطراف المسمن في وسط تقب التفاح لكي تلتصق الاطراف
ونجمع اطراف المسمن في وسط تقب التفاح لكي تلتصق الاطراف
ونتبث الأطرف بقطع التفاح
ثم ندخل المسمن للفرن
وعندما نخرج المسمن من الفرن نزينه بمربى الفريز والسكر كلاصي
وعندما نخرج المسمن من الفرن نزينه بمربى الفريز والسكر كلاصي
ليست هناك تعليقات :