من طرف موقع نسوة:
ملوي معمر بالكفتة بالصور
طريقة تحضير ملوي معمر بالكفتة
مقادير الملوي معمر بالكفتة
العجين
نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +
ملعقة بكن باودر + حليب دافئ حسب الخليط
سمسم وحبة البركة للتزيين
الحشوة
500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة ( فلفلة + بصلة مفرومة+ ثوم
ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس)
طريقة تحضير الملوي معمر بالكفتة بالصور
نمزج مقادير العجينة ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطية نذهنها
بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا في مكان دافئ
في هدا الوقت نحضر الحشوة
نضع البصل في الزيت الى ان يذبل ثم نضيف الثوم +الفلفل +الكفتة نحرك جيدا
نضيف الخضار على حسب رغبة كل واحد والبهار والملح والصلصة وشوية ماء نترك الكل يستوي الى ان
يتبخر كل الماء
نبسط العجينة ونضع الحشوة في الوسط
و نلويها كما في الصور
ونلفها على شكل حلزوني
نذهنها جيدا بالزبدة قبل ادخالها الفرن او البيض و نزينها حسب الرغبة
ونقدم الملوي معمر بالكفتة
ليست هناك تعليقات :