من طرف موقع نسوة
الكومير في البيت بالصور
مقادير وطريقة تحضير الكومير في البيت
الكومير بطريقة سهلة في البيت بالصور
مقادير الكومير في البيت بالصور
1 كيلوغرام طحين ممتاز ( أنا كندير د الحلويات )
4 معالق كبار مايزينا كنخلطها مع الطحين
ملح حسب الذوق
1 معلقة كبيرة عامرة سكر
60 غ خميرة د الخبز
طريقة تحضير الكومير في البيت بالصور
كندير الخميرة مع السكر وكاس د الماء وشوية د الطحين نخلطهوم مزيان ونخليهم يخمرو
1 كيلوغرام طحين ممتاز ( أنا كندير د الحلويات )
4 معالق كبار مايزينا كنخلطها مع الطحين
ملح حسب الذوق
1 معلقة كبيرة عامرة سكر
60 غ خميرة د الخبز
طريقة تحضير الكومير في البيت بالصور
كندير الخميرة مع السكر وكاس د الماء وشوية د الطحين نخلطهوم مزيان ونخليهم يخمرو
منين كيخمر الخليط ويتضاعف كنضيفو عليه الطحين لي باقي 
كنديروه يتعجن ونزيد عليه الماء شوية بشوية حتى نحصل على عجينة مرخوفة مكتلصقش فاليدين ومعجونة مزيان
قسمت لعجينة على 12 قطعة كل وحدة فيها تقريبا 130 غ
درتهم كويرات
طلقت لعجينة بالمدلك
كنديروه يتعجن ونزيد عليه الماء شوية بشوية حتى نحصل على عجينة مرخوفة مكتلصقش فاليدين ومعجونة مزيان
قسمت لعجينة على 12 قطعة كل وحدة فيها تقريبا 130 غ
درتهم كويرات
طلقت لعجينة بالمدلك
وكنلويها ونخلي شوية د الفراغ باش متجيشي مدقصة من داخل وكنشد لجناب
كنشرطها من الوسط كيف واضح ونخليها تخمر
هنا منين خمرت كنرشها بالماء بالبخاخ مزيان وندخلها للفران مباشرة
الفران مسخن من قبل على °200 ووضعت فيه إناء بالماء الغليان
فنص الطياب كنعاود نرش عليها الماء
ونقدمو الكومير
ليست هناك تعليقات :