300 مليلتر حليب
60غ زبدة دايبة
80غ سكر
2 معالق كبار عسل
خميرة معجونة
شوية الملح
للتزيين
20غ كاكاو
معلقة كبيرة قهوة سريعة الدوبان
طريقة تحضير بريوش رائع بثلاثة ألوان
نعجنو كل المقادير بالحليب وندلكو مزيان ثم نقسمو العجين الى 5 قطع متساوية
نضيفو شوية الحليب للكاكاو باش يسهال علينا ندمجوه مع العجين
و ندوبو القهوة في شوية الحليب
ناخدو قطعة ونضيفو ليها القهوة و قطعة ثانية ونضيفو ليها الكاكاو مع اضافة القليل من الدقيق حتى نحصلو على عجينة لينة
بقات عندنا 3 قطع بيضاء نغطيو كل العجين و نخليوهم يخمرو
بعد ما خمرات نطلقو بالمدلك العجين الأبيض على شكل مستطيل
تنعاودو نطلقوهم كلهم بالمدلك و تنلويو العجين على شكل رولو
و تنقطعوه دوائر بحال الشنيك
تناخذو كل دائرة وتنحربلوها شوية بالأصابع حتى يولي شكلها طويل
ندهنو المول بالزبدة و الدقيق و نوضعو 2 قطع من العجين مائلين بنفس الطريقة حتى يعمر المول
عندي المول صغير بقات عندي العجينة وضعتها في مول اخر وحدة جنب وحدة
نخليوهم حتى يخمرو مزيان عاد نطيبوهم ونخليوهم يبردو و نقطعوهم شرائح
ليست هناك تعليقات :