موقع نسوة يقدم
شهيوات رمضان 2014
كوواصة بالبطاطس ونكهة الفاني
من الاخت ام رياض
شهيوات رمضان 2014
كوواصة بالبطاطس ونكهة الفاني
كوواصة بالبطاطس ونكهة الفاني
مقادير كوواصة بالبطاطس ونكهة الفاني
500غ بطاطس مسلوقة مع ملح و مطحونة
1 ك عنبة زيت
1 ك عنبة سكر
2 بيضات
3 فاني
1 خمارة 7g
15g خميرة معجونة
قبصت ملح
الدقيق حسب الخليط ( أنا استعملت 600g دقيق )
2 أصفر بيض مع قليل من الحليب للذهن
جنجلان للتزيين
1 خمارة 7g
15g خميرة معجونة
قبصت ملح
الدقيق حسب الخليط ( أنا استعملت 600g دقيق )
2 أصفر بيض مع قليل من الحليب للذهن
جنجلان للتزيين
شهيوات رمضان 2014
كوواصة بالبطاطس ونكهة الفاني
طريقة تحضير كوواصة بالبطاطس ونكهة الفاني
نخلط البيض مع الفاني و السكر جيدا
طريقة تحضير كوواصة بالبطاطس ونكهة الفاني
نخلط البيض مع الفاني و السكر جيدا
ثم نضيف الزيت و الخميرة المعجونة و نخلط
ثم نضيف البطاطس و نخلط الكل جيدا
ثم نضيف الخمارة و الملح و الدقيق حتى نحصل على عجين ميكونش مرخوف يدلك العجين
ثم نغطىه ببلاستيك غذائي و نخليه يخمر مزيان
ثم ندلك العجين قليلا و نصنع منه كويرات في حجم المندلين ( أنا كل كويرة كنعمل فيها 50g ) ثم تصفف في طاوة مغطات بورق السلفريزي أو مذهونة بالزيت
و تغطي لتخمر مرة أخرى من تبدأ تطلع فيها الخميرة نذهنها بأصفر البيض مع الحليب ثم نرشها بالزنجلان و نغطيها و نخليها تكمل تخمار ديالها
من بعد متخمر تطهى في فرن معتدل الحرارة
بعدما نخرجها من الفرن تترك لتبرد
وهاهي كوواصة بالبطاطس ونكهة الفاني واجدة
وهاهي كوواصة بالبطاطس ونكهة الفاني واجدة
بالصحة والراحة
Salam ojeti te barklah 3elik rai3aaaaaaaaaaa jidan
ردحذف