حلوة رائعة بالصور

 موقع نسوة يقدم

حلوة رائعة بالصور

مقادير الحلوة

 العجينة :
300غ فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشوة : 

500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيضة
طريقة تحضير الحلوة
نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماسكة
بالنسبة للحشوة نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
نقسم العجينة الى نصفين ونضع في النصف الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني 

 

على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5
بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
ثم نمررالدلاك لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء

بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر 

نضع ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة و نغلقها

بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية 

نصنع بها وردات ونضعها على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا
عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة 

ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20 دقيقة 

عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها
نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع(الناباج)

بالصحة والراحة