الكومير معمر بالدجاج
موقع نسوة يقدم لكم الكومير معمر بالدجاج لذيذ بالصور
مقادير الكومير معمر بالدجاج
مقادير العجين
500 دقيق
معلقة صغيرة خميرة معجونة
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
فرماجة
حليب دافي للعجن
مقادير الحشوة
صدر دجاج مقطع صغير
2 خيزوات محكوكين
بصلة مشلظة رقيقة
قزبر و معدنوس
زيت - ملح - ابزار - سكنجبير - خرقوم - تحميرة
طريقة تحضير الكومير معمر بالدجاج بالصور
نعجن مقادير العجين تكون العجينة لينة و نتركها تخمر
نضع البصلة في مقلة مع قليل من الزيت تشحر و نضيف لها الجزر
بعد ما يتشحر خيزو نضيف لهم الدجاج و التوابل ونتركهم حتى ينضجو ونضيف لهم المعدنوس في الأخير
بعد ما خمرت العجينة نقسمها على 3 كرات
نطلق العجين مستطيل و نضع عليه الحشوة و نلفها على شكل رولو
و نعمل الحشوة و نضيف عليها فرماج الساندويتش
ونتركهم يرتاحو قليلا وندهنهم بالبيض و ندخلهم الفران
بعد ما طابو نقطعهم و نقدمهم دافئين
وهذا الشكل النهائي للكومير معمر
ليست هناك تعليقات :