الكسكس بالخضر لذيذ بالصور

مقادير وطريقة تحضير الكسكس بالصور المرفقة

 

مكونات الكسكس بالخضر

كلغ ونصف من لحم البقر1+1بصلة+كاس صغير مخلط زيت المائدة وزيت الزيتون  طماطم 3+ملعقة كبيرة من الملح+ملعقة صغيرة من الابزار+ملعقة صغيرة من الزنجبيل+ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الملون+الماء الكافي تقريبا 3لتر 
   غ من الجزر400+حمص مرطب مسبقا +غ 250من الكرعة الخضراء  

الكرعة الحمراء  +ملعقة صغيرة من السمن حسب الذوق+شوية القزبر والمعدنوس انا مادرتوش+الكروم او الملفوف

 مقادير الكسكس

كلغ من الكسكس1 

  4ملا عق كبار زيت
الماء ملعقة كبيرة من الزبدة او السمن

طريقة تحضير الكسكس

كنقطعوالخضر قطع كبيرة

كنديرو اللحم يتقلى ونديرو التوابل والبصلة من بعد ماتقلاو كنضيفو الخضر إلا  الكرعة الحمراء والحمص والفلفل الحاركنديروهم في طنجرة أخرى

كندوزو لكسكس

كانرشو الكسكس بالماء عاد ندهنوه بالزيت

ونخلطو الكسكس بدينا

نديروالكسكس فالكسكاس ونديروه فوق البرمة لي فيها اللحم مع البصل والتوابل يفور 

كنديرو الكسكس يفور 3 مرات وكل مرة ننزلوه نرشوه مزيان بالماء وهو باقي سخونون ونحركوه بيدينا باش مايتكورش وفي التفويرة الاخيرة نزيدو الملح والماء ومنين يشرب كندهنوه بالزيت البلدية ونديروه يفور
 منين يطيب الكسكس كنسقيوه