غريبة سهلة جدا مع سر التشقق

غريبة سهلة جدا مع سر التشقق

غريبة سهلة جدا مع سر التشقق

مقادير غريبة سهلة جدا مع سر التشقق

250 غ زبدة عادية مقطعة مربعات

كاس و نصف سكر سنيدة

كاس و نصف زيت

كاس زنجلان محمر

كاس لوز مسلوق و مقلي و مطحون

2 خمارات

دقيق حسب الخليط

طريقة تحضير غريبة سهلة جدا مع سر التشقق

 نخلط الزبدة و سكر سنيدة جيدا ثم نضيف الزيت تدريجيا و نخلط جيدا

ثم نضيف الزنجلان و نخلط جيدا حتى ينسجم الخليط

ثم نضيف اللوز و نستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط

نضيف القليل من الدقيق و نخلط ثم نضيف الخمارات و نخلط

بعد دلك نضيف من بقية الدقيق تدريجيا حتى تتجمع العجين

( ما تكون رطبة ما تكون قاسحة )

ثم نفرتتو العجين بكامله و نشكل كويرات صغيرة

 دون الضغط بقوة على العجين لتعطينا تشققا رائعا

نضعها في صفيحة فرن مدهونة بالزيت

ثم ندخلها الفرن الساخن و نضعها في الجهة السفلى حتى تتحمر قليلا

بالصحة و الراحة