موقع نسوة يقدم بالصور
كيش بالدجاج والفطر ولا أروع
كيش بالدجاج والفطر ولا أروع
مقادير كيش بالدجاج والفطر ولا أروع
بالنسبة للعجينة
200غ دقيق
80غ زبدة مقطعة و تكون خفيفة
ملعقة زيت البلدية
ملح و ابزار
ماء بارد
الطريقة
في اناء نخلطو جميع المقادير إلا الماء حتى نحصلو على عجين مرمل ثم نضيفو الماء البارد و نخلطو جيدا حتى نحصلو على عجينة متماسكة و نديروها في البلاستيك الغذائي و نحتفظو بها في الثلاجة
الحشوة
1/2 كيلو دجاج أو لا داند مقطع طريفات صغار
2 بصلات متوسطين
علبة فطر
معدنوس
تحميرة
فرماج محكوك
الكريمة
3 بيضات
4معالق حليب
4 معالق دانون مسوس
ملح و ابزار و شوية الكوزة محكوكة
طريقة تحضير كيش بالدجاج والفطر ولا أروع
نطلقو العجينة نديروها في المول و نثقبوها مزيان بالفورشيط
( أنا هاد المقادير عطاتني قياس المول الكبير و 3 صغار )
بالنسبة للعجينة
200غ دقيق
80غ زبدة مقطعة و تكون خفيفة
ملعقة زيت البلدية
ملح و ابزار
ماء بارد
الطريقة
في اناء نخلطو جميع المقادير إلا الماء حتى نحصلو على عجين مرمل ثم نضيفو الماء البارد و نخلطو جيدا حتى نحصلو على عجينة متماسكة و نديروها في البلاستيك الغذائي و نحتفظو بها في الثلاجة
الحشوة
1/2 كيلو دجاج أو لا داند مقطع طريفات صغار
2 بصلات متوسطين
علبة فطر
معدنوس
تحميرة
فرماج محكوك
الكريمة
3 بيضات
4معالق حليب
4 معالق دانون مسوس
ملح و ابزار و شوية الكوزة محكوكة
طريقة تحضير كيش بالدجاج والفطر ولا أروع
نطلقو العجينة نديروها في المول و نثقبوها مزيان بالفورشيط
( أنا هاد المقادير عطاتني قياس المول الكبير و 3 صغار )
نشحرو البصلة مع الزيت و الملح و الابزار و نديرها فوق العجين
و فنفس المقلاة نقليو الدجاج مع زيت الزيتون و الملح و الابزار
حتى يقرب يطيب و نزيدو الفطر
وملي يطيب كلشي نزيدوه فوق البصلة
نخلطو جميع مكونات الكريمة
و نخويوها فوق الكيش
نرشو الفرماج محكوك و شوية ديال
المعدنوس مقطع والتحميرة و ندخلوه لفرن
وهاهو كيش بالدجاج والفطر ولا أروع واجد
بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات :