فطائر مالحين مورقين ومقرمشين بالصور

موقع نسوة يقدم بالصور

فطائر مالحين مورقين ومقرمشين 

من الاخت ريم

فطائر مالحين مورقين ومقرمشين 

مقادير فطائر مالحين مورقين ومقرمشين 
250غ طحين
م متوسطة زبدة طرية او لينة
ملح
م صغيرة خل
ماء دافئ لجمع العجين
طريقة تحضير فطائر مالحين مورقين ومقرمشين 
نخلطو المقادير ديالنا

ونجمعو العجين تكون قاسحة قليلا وندلكوها جيدا ونعملو منها 4 كورات متساويات ونتركوها ترتاح 

ناخدو كرة ونبسطوها رقيقة جدا مع الدهن بالزبدة والزيت ونطويوها على 4 وتعمل واحدة في قلب اخرى
هادوك 4 الكورات غادي نعملو منهم 2 مسمنات كبار ونخليوهم يرتاحو باش تبرد فيهم الزبدة ويطلقو لينا مزيان

ناخدو المسمنة ونرشوها مزيان بالطحين ونطلقوها بالمدلك

 ونعملو شوية ديال الحشوة المكونة من الكفتة متبلة ومشحرة مع بصلة ونضيفو ليها الزيتون

و في الاخير بيضة باش تجمع منخليوهاشي طيب غير نضيفوها ونطفيو النار

نوضعو الحشوة فالمسمنة

ونشكلوهم على شكل كعبة

ونقطعو بالجرارة

ونقشوهم من التحت

ونعملوهم في لاطة مرشوشة بالدقيق وندهنوهم باصفر البيض مع قطرات خل

ونطيبوهم في الفرن تكون النار مهيلة باش يجيو مورقين ومقرمشين

وهاهما فطائر مالحين مورقين ومقرمشين واجدين

بالصحة والراحة