بتي بان بالشكلاط
موقع نسوة يقدم لكم بتي بان بالشكلاط
طريقة تحضير بتي بان بالشكلاط بالصور
بتي بان+شنيك+كرواصة
مقادير بتي بان بالشكلاط
مقادير العجين
موقع نسوة يقدم لكم بتي بان بالشكلاط
طريقة تحضير بتي بان بالشكلاط بالصور
بتي بان+شنيك+كرواصة
300 غ طحين
7غ خميرة الخبز
بيضة
م ك نيدو نسيت مصورتوش
5 غ ملح
40 غ سكر
م ص عصير حامض وخل مخلطين (كبديل للمحسن )
110مللتر ماء عادي
لتوراق عجين بتي بان
160 غ زبدة باردة ومطلوقة بالمدلك على شكل مستطيل
لدهن بتي بان
اصفر بيضة + م ك حليب +م ص فاني + نسكافه اختياري
طريقة تحضير بتي بان بالشكلاط
نجمع المواد وتدلك جيدا وترتاح 1/2 ساعة
وتطلق وتعمر ثلي العجينة بالزبدة وتطوى على 3
وتطلق وتطوى على 4 وتدخل الى الثلاجة 1/2 ساعة
وتطلق وتطوى على 4 مرة اخرى وترتاح 1/2 ساعة في الثلاجة مرة اخرى وتعاد العملية مرة ثالثة و رابعة وتكون جاهزة
تطلق وتشكل كرواصون وبتي بان
وشنيك
وتخمر وتدهن باصفر البيض + م ص فاني + م ك حليب وتخبز عادي
وهاهي من الداخل
وهذا شكل بتي بان بالشكلاط
ليست هناك تعليقات :