من طرف موقع نسوة:
كعب الغزال بالصور
طريقة تحضير كعب الغزال
مقادير كعب الغزال بالصور
مقادير العجين
1/2كلغ طحين
كاس ص زبدة مدوبة
2 م ك زيت
م ك سكر كلاصي
قبصة ملح
فاني
م ص خل مصورتوش
بيضة
ماء الزهر لجمع العجين تكون قاصحة نوعا ما
طريقة تحضير كعب الغزال بالصور
تجمع العجين مزيان ومتدلكش وتعمل في بلاستيكة وترتاح 12 ساعة
مقادير العقدة
1/2 كلغ لوز مفسخ ومطحون مرتين مع 250غ سكر كلاصي المرة الاولى لوحدو ثم المرة الثانية مع السكر
70 غ زبدة +قبصة مسكة متكريش منها لانها تتمرر
2 م ك ماء الزهر
نخلطو كلشي مزيان ونعملوها حرابل على قد حجم الكعبة
الطريقة
نطلقو العجين رقيقة ونعملو وسطها حرابل
ونشكلو كعب الغزال
ونقطعوهم من الجوانب ونتقبوهم بالابرة
ونعملوها في اللاطة
ونخليوها ليلة كاملة ونطيبوها على نار هادئة ما بين 15 و20د بلا ميتغير لونها
ونقدمو كعب الغزال
ليست هناك تعليقات :