موقع نسوة يقدم
مسمن معمر بالكفتة والخضر
من الاخت لطيفة
مسمن معمر بالكفتة والخضر
مقاديرعجينة مسمن معمر بالكفتة والخضر
300غ فينو
300غ فرينة
ملح وقبيصة خمارة حمراء وتقريبا نصف كاس زيت
تدلك العجين جيدا وتترك ترتاح على ما نوجدو الحشوة
مقاديرالحشوة مسمن معمر بالكفتة والخضر
150غ كفتة
2 بصلات مقطعة رقيقة نوعا ما
3 قطع جزر محكوكين على الطول
4 كريعات صغار محكوكين على الطول
فرماج السندويتش
شوية الزعتر
معدنوس
التوابل : تحميرة وابزار وهريسة وشوية قرفة وقبيصة قرفة وطبعا ملح حسب الحاجة
طريقة تحضير مسمن معمر بالكفتة والخضر
في مقلاة نشحرو البصلة مع الكفتة وشوية الزيت والملح حتى طيب البصلة شوية لانها غدي تكمل طيابها من بعد ، نطفيو النار ونزيدو المعدنوس والتوابل المذكورة .
في مقلاة تانية نشحرو الخضر بوحدها في الزيت والملح حتى تهبط شوية ممكن تنسميها بفرماج وابزار فقط
بعد ما ترتاح العجينة نقسموها كويرات صغار نخليوهم يرتاحو 10 دقائق ونبسطوهم على شكل مسمن ناخدو ملعقة كبيرة من حشوة الكفتة والبصلة ومن بعد ملعقة كبيرة ديال الخضر ومن الفوق قطعة من فرماج السندويتش كنحط غير الربع ديالو ونرش من الفوق بشوية الزعتر ونسد المسمن على 4 كيف كنعملو في العادة حتى لآخر مرحلة وتكون طية الفوق وطية التحت باش نضمن لمسمنة ما تحلش اثناء الطهي
مقاديرعجينة مسمن معمر بالكفتة والخضر
300غ فينو
300غ فرينة
ملح وقبيصة خمارة حمراء وتقريبا نصف كاس زيت
تدلك العجين جيدا وتترك ترتاح على ما نوجدو الحشوة
مقاديرالحشوة مسمن معمر بالكفتة والخضر
150غ كفتة
2 بصلات مقطعة رقيقة نوعا ما
3 قطع جزر محكوكين على الطول
4 كريعات صغار محكوكين على الطول
فرماج السندويتش
شوية الزعتر
معدنوس
التوابل : تحميرة وابزار وهريسة وشوية قرفة وقبيصة قرفة وطبعا ملح حسب الحاجة
طريقة تحضير مسمن معمر بالكفتة والخضر
في مقلاة نشحرو البصلة مع الكفتة وشوية الزيت والملح حتى طيب البصلة شوية لانها غدي تكمل طيابها من بعد ، نطفيو النار ونزيدو المعدنوس والتوابل المذكورة .
في مقلاة تانية نشحرو الخضر بوحدها في الزيت والملح حتى تهبط شوية ممكن تنسميها بفرماج وابزار فقط
بعد ما ترتاح العجينة نقسموها كويرات صغار نخليوهم يرتاحو 10 دقائق ونبسطوهم على شكل مسمن ناخدو ملعقة كبيرة من حشوة الكفتة والبصلة ومن بعد ملعقة كبيرة ديال الخضر ومن الفوق قطعة من فرماج السندويتش كنحط غير الربع ديالو ونرش من الفوق بشوية الزعتر ونسد المسمن على 4 كيف كنعملو في العادة حتى لآخر مرحلة وتكون طية الفوق وطية التحت باش نضمن لمسمنة ما تحلش اثناء الطهي
ونخليكم مع الصور
وهاهو مسمن معمر بالكفتة والخضر واجد
وهدا الشكل النهائي لمسمن معمر بالكفتة والخضر
بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات :