حلوة السميدة بالشكلاط بدون فرن بالصور

موقع نسوة يقدم

حلوة السميدة بالشكلاط بدون فرن

حلوة السميدة بالشكلاط بدون فرن

مقادير حلوة السميدة بالشكلاط بدون فرن
300غ سميدة

300غ سكر ناعم ( سنيدة )

 ملعقة صغيرة فانيلا

600 ملل حليب دافي

مقادير الحشوة
100 غرام من الشوكلاطة السوداء

100 غرام من جبنة كريمية ( أي نوع حسب الرغبة )
لوز محمص ومجروش

حلوة السميدة بالشكلاط بدون فرن 
طريقة تحضير حلوة السميدة بالشكلاط بدون فرن
نحمص السميدة على نار متوسطة حتى تتحول للون الاشقر الغامق ، مع عدم الاحتراق

 نسكب الحليب على السميدة فور الانتهاء من تحميصها

نضيف السكر الناعم والفانيلا ( ويمكن تغيير النكهة من الفانيلا للقرفة او قطرات من زيت اللوز )
ونترك السميد على نار هادئة

نستمر بالتقليب حتى لا تلتصق وتحترق السميدة

نترك السميدة تغلي حتى يثقل الخليط وتقل نسبة الحليب ، نزيلها من النار ، نتركها تبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجة ليسهل تشكيلها
تحضير الحشوة
في انتظار أن تبرد السميدة نقوم بتحضير الحشوة
نذوب الشوكلاطة في حمام مائي

نرفع الشوكلاطة من الماء ثم نضيف الجبنة ونمزج المقدار

نترك الخليط حتى يبرد تماما لنستطيع تشكيله

نشكل الشوكلاطة كويرات صغيرة باستخدام اليدين

ثم نضعها في الثلاجة لتتماسك أكثر
نشكل كويرات متوسطة من السميدة

ونضع بداخلها كويرات الشوكلاطة

ونلفها جيدا

نستمر في العملية إلى أن ننتهي من جميع الكويرات

نحمص اللوز ونطحنه قليلا كما يبدو ( ويمكن أن نضيف للوز الكاوكاو أو البيسكوي المطحون أو القرفة ... حسب الرغبة )

بعد ذلك نمرر الكويرات باللوز ونبردها في الثلاجة حوالي ساعة

نرشها بسكر بودرة او السكر الناعم وبودرة الشوكلاطة
نضعها في اوراق الحلويات

وهاهي حلوة السميدة بالشكلاط بدون فرن واجدة

 

وهدا الشكل النهائي حلوة السميدة بالشكلاط بدون فرن

بالصحة والراحة