موقع نسوة يقدم
بريوش بالفرماج على شكل وردة
بريوش بالفرماج على شكل وردة
مقادير بريوش بالفرماج على شكل وردة
500 غرام دقيق أبيض
نصف كأس حليب بارد
شوية ملح
ملعقة ونصف كبيرة سكر خشن
2 معالق كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
اصفر بيضة
2 معالق كبيرة من الزيت النباتي
2 معالق كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ
ماء دافئ لجمع العجين
200 غرام جبن محكوك للحشو
طريقة تحضير بريوش بالفرماج على شكل وردة
امزجي الخميرة مع الحليب الدافئ و السكر، وغطيها ودعيها تتفاعل ل 10 دقائق
ثم اخلطي جميع العناصر ما عدا الزبدة واضيفي الماء بالتدريج واستمري في العجن جيدا حتى الحصول على عجين خفيف ورخو ثم اضيفي 2 معالق من الزبدة واستمري في دلك العجين
إلى ان تتكون لديك عجينة ملساء و مطاطية
لفها و دعها تتخمر لساعة في مكان دافئ
ثم قسمي العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساوية
ابسطي كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم
ادهنيها بالزبدة
قطعيها كما في الصورة
500 غرام دقيق أبيض
نصف كأس حليب بارد
شوية ملح
ملعقة ونصف كبيرة سكر خشن
2 معالق كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
اصفر بيضة
2 معالق كبيرة من الزيت النباتي
2 معالق كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ
ماء دافئ لجمع العجين
200 غرام جبن محكوك للحشو
طريقة تحضير بريوش بالفرماج على شكل وردة
امزجي الخميرة مع الحليب الدافئ و السكر، وغطيها ودعيها تتفاعل ل 10 دقائق
ثم اخلطي جميع العناصر ما عدا الزبدة واضيفي الماء بالتدريج واستمري في العجن جيدا حتى الحصول على عجين خفيف ورخو ثم اضيفي 2 معالق من الزبدة واستمري في دلك العجين
إلى ان تتكون لديك عجينة ملساء و مطاطية
لفها و دعها تتخمر لساعة في مكان دافئ
ثم قسمي العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساوية
ابسطي كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم
ادهنيها بالزبدة
قطعيها كما في الصورة
احشيها بالجبن
ولفيها بطريقه مائلة
ثم لفيها كالآتي
اعيدي الكرة مع كل قطع العجين وضعيها في طاوة الفرن، دعيها تتخمر لنصف ساعة
اضافية
ادهني وجهها بالبيض مخلوط مع قطرات من الحليب
ورشي عليها الزنجلان (السمسم)
ثم ادخليها الفرن من 20 ل 25 دقيقه في حرارة 180 درجة مائوية
اضافية
ادهني وجهها بالبيض مخلوط مع قطرات من الحليب
ورشي عليها الزنجلان (السمسم)
ثم ادخليها الفرن من 20 ل 25 دقيقه في حرارة 180 درجة مائوية
وهاهو بريوش بالفرماج على شكل وردة واجد
وهدا الشكل النهائي لبريوش بالفرماج على شكل وردة
بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات :