موقع نسوة يقدم
طاجين بالقوق والجلبانة رااائع
مقادير طاجين بالقوق والجلبانة
اللحم لبغيتو بقري أو غنمي _ 2بصلات شرائح _ 2 فصوص ثوم _ معدنوس وقزبر مقطع _ نصف كاس زيت مخلط بلدي ورومي _ بزار _ ملح _ خرقوم _سكين جبير _ قليل من الملون
(أنا درت جلبانة مكونجلية الى كانت طرية أحسن)
اللحم لبغيتو بقري أو غنمي _ 2بصلات شرائح _ 2 فصوص ثوم _ معدنوس وقزبر مقطع _ نصف كاس زيت مخلط بلدي ورومي _ بزار _ ملح _ خرقوم _سكين جبير _ قليل من الملون
(أنا درت جلبانة مكونجلية الى كانت طرية أحسن)
الوريقات الطريين احتفظو بيهم وحضرو بيهم الروز
طريقة تحضير طاجين القوق والجلبانة
في طاجين ندير البصلة ثم اللحم والثوم والربيع مقطع أو ربيطة لحبيتو والملح
والعطرية شوية من كل حاجة تقريبا ملعقة صغيرة من كل حاجة والزيت ونخليه يتشحر ويشرب العطرية ونضيف عليه نصف كاس ماء ونخليه يطيب على نار مهيلة
ومن بعد نحط عليهم الجلبانة والقوق وطريف حامض مرقد ونخليه يطيب بالمهل
والى بغيتو تربحو الوقت تطيبو اللحيمات في الكوكوت وتحطوهم في الطاجين . ونحط فوقهم جلبانة والقوق ونخليه يكمل طيابو
وهاهوطاجين بالقوق والجلبانة وجد على خاطر خاطرو تجربوه وتاكلوه بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات :