موقع نسوة يقدم بالصور
ميني كيك على شكل حلوة
ميني كيك على شكل حلوة
مقادير ميني كيك على شكل حلوة
مقادير ميني كيك على شكل حلوة
كاس إلا ربع حليب
1 ملعقة صغيرة زعفران
كأسان ونصف دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة هيل ( قعقلة ) ناعم
3 بيضات
1 كاس سكر ناعم ( سنيدة )
1 كاس زيت ذرة
سمسم ( زنجلان ) محمص
طريقة تحضير ميني كيك على شكل حلوة
أولا نسخن الفرن على حرارة 180 درجة
ثم نحضر صينية كب كيك خاصة لعمل قرص مثقوب
( يمكن استعمال مول عادي )
ندهن المول بالزبدة ونضع فيه السمسم ليغطي القوالب
ونتركه جانبا
ننقع الزعفران في الحليب لمدة 5 دقائق
في هذه الاثناء ننخل الدقيق في طبق عميق
مع البيكنج باودر و الملح والهيل
ثم نتركهم جانبا
في وعاء الخلاط نضع البيض والسكر
ثم نطرب بسرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح هشا
ثم نضيف الزيت والحليب ونخلط جيدا
بعد ذلك نضيف خليط الدقيق الذي احتفظنا به سابقا
تدريجيا باستعمال ملعقة
و نحرك جيدا حتى يختفي الدقيق تماما
ونحصل على خليط لزج كما في الصورة
ندخل المول إلى الفرن لمدة 8 دقائق تقريبا
ويمكن تقديمه بصلصة حسب الذوق
وصفات على : chhiwati.com
ليست هناك تعليقات :