موقع نسوة يقدم بالصور
بيني رائع بالتفاح
بيني رائع بالتفاح
مقادير بيني رائع بالتفاح
4 حبات بطاطا مسلوقين ومهروسين
2 حبات بيض
كأس حليب
كأس سكر
نصف كأس زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
كيس من خميرة الحلوى
2 أكياس من الفانيليا
الدقيق الكافي لجمع العجين
2 حبات من التفاح متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقتين من السكر البني
زيت للقلي
بيني رائع بالتفاح
طريقة تحضير بيني رائع بالتفاح
في إناء نخلط البطاطا مع السكر والحليب
والزبدة والخميرة بنوعيها والفاني والبيض
ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا
نخلط جيدا حتى نحصل على عجين متماسك ولين
ثم نتركها ترتاح 10 دقائق
بعد ذلك نمدها فوق سطح مرشوش بالدقيق على شكل مربع
ثم نضع فوقها شرائح التفاحعلى هذا الشكل
ثم نرشها بالقليل من السكر البني
نلف العجين من الجهة المناسبة ليحتفظ التفاح بمكانه
ثم نقطعه إلى دوائر متساوية
نضعها في صينية مرشوشة بالدقيق ونتركها ترتاح 15 دقيقة
ثم نقلي البيني في زيت ساخنة من الجهتين
يمكن تقديمه كما هو أو نرشه بالقليل من السكر بعدما يبرد
وهاهو بيني رائع بالتفاح واجد
شهية طيبة وبالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات :