موقع نسوة يقدم بالصور
شنيك بطريقة مختلفة ورائعة
من الاخت سارة
شنيك بطريقة مختلفة ورائعة
مقادير شنيك بطريقة مختلفة ورائعة
250 غ دقيق
25 غ سنيدة
ملح
25 غ خميرة
40 غ بودرة الحليب
اصفر بيضة
80 غ زبدة عادية تكون رطبة
الماء حسب الحاجة
250 غ دقيق
25 غ سنيدة
ملح
25 غ خميرة
40 غ بودرة الحليب
اصفر بيضة
80 غ زبدة عادية تكون رطبة
الماء حسب الحاجة
للدهن
كريم باتسيير
كونفتير المشمش
حبيبات الشكلاط
طريقة تحضير شنيك بطريقة مختلفة ورائعة
نخلطو المقادير مع بعضها و ندلكو العجين مزيان، خليها ترتاح شي 10 د
نخلطو المقادير مع بعضها و ندلكو العجين مزيان، خليها ترتاح شي 10 د
من بعد نطلقوها مستطيل بهاد الشكل
ونطويو العجينة بحال ليتنديرو فالعجينة المورقة
غير هنا الزبدة تنكونو عجناها فالاول مع العجينة
حتى للمرة الاخير عاد نديرها فبلاستيك ونعملوها فالتلاجة
من 15 د حتى 30 د حسب الجو
نخرجوها من الثلاجة وتنطلقوها مستطيل طويل و عريض وندهنوها بالكريم باتسيير
ثم نضيفوالكونفتير ديال المشمش وندردرو حبيبات الشكلاط
ثم نلويوها بهاد الشكل
ونقطعوها دوائر بحال الشنيك ( انا تنقطعها مباشرة بلا منديرها فالمجمد تقصاح حيت تنستعمل طريقة الخيط فالتقطاع ) ونستفو الدوائر ديالنا فمول متقوب يكون مدهون و لا نفرشو ورق السلفريزي ونخليوها تخمر
ندهنوها باصفر البيض مع شوية الحليب مدوبة فيه شوية القهوة و ندخلوها للفران
بعد الطهي تندهنوها بالناباج او مربى المشمش
نوضعوه في طبق التقديم
ونزينو الطبق بحبيبات الشكلاط
وهاهو شنيك بطريقة مختلفة ورائعة واجد
بالصحة و الراحة
ليست هناك تعليقات :