من طرف موقع نسوة:
قراشل خفاف ورطبين بالصور
طريقة تحضير قراشل خفاف
مقادير القراشل
700g دقيق
5 ملاعق سكر
معلقة خميرة الخبز
2 معالق خميرة الحلوة
معلقة نافع
معلقة جنجلان
رشة ملح
نص كاس زيت
أبيض بيضة واحدة
و الاصفر البيض لدهن القريشلات
ماء دافي لجمع الخليط
طريقة تحضير قراشل بالصور
نخلط جميع مقاديرالقريشلات
بعد ان تتجانس كل المكونات يجب ان يكون الخليط خفيف
نترك القريشلات يخمرو
بعد ان يتضاعف حجم عجين القراشل
نشكل منه كريصات و ندهنهم باصفر البيض
و لتفادي رائحة البيض في المعجنات ممكن اضافة له القليل من ماء الزهر ثم ندهن به
نترك القراشل يخمرو
ندخلهم لفران يكون ساخن و تطهى القراشل على نار قوية هذا هو سر قريصات خفاف و اقتصاديين
وهذا هو الشكل النهائي للقراشل
ليست هناك تعليقات :