من طرف موقع نسوة:
قرن الغزال بالصور
طريقة تحضير قرن الغزال
مقادير قرن الغزال
250 غ دقيق
75غ زبدة
قرصة ملح
1ملعقة صغيرة ملون اخضرو ابيض
ماء الزهر+ماء عادي
حشوة قرن الغزال :
250 غ اللوز
125 غ من السكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيض
طريقة تحضير قرن الغزال بالصور
نقوم بخلط الدقيق+الزبدة+شوية ملح+شوية فاني ونخلط جيدا ونقوم بتقسيم العجينة الى قسمين ونقوم بتلوين الجزء الكبير من العجينة بالابيض ثم نضيف ماء الزهر وشوية ماء عادي ونلمد العجينة ونلفها ونتركها ترتاح ونقوم بنفس الطريقة للجزء الاخر للعجينة ولكن التلوين بالاخضر ونتركها ترتاح وبالنسبة الى الحشوة نخلط جميع المكونات ونلمدها بالبيض ونقوم بتشكيلها على شكل قرن صغير ونقوم بحل العجينة البيضاء في حلال العجينة ونتركها ثم نشكل العجينة الخضراء على شكل شرائط طويلة ونقوم بتلصيقها في العجينة البيضاء ونمررها في الالة في رقم 6 لكي تلتصق جيدا ثم نقوم بقصها دوائر بالطابع الخاص ثم نضع الحشوة في الوسط ونشكل العجينة على شكل قرن ونلصقها بقليل من الماء والصورة توضح اكثر ونزينها بالنقاش
ندخلها الى الفرن لمدة 15 دقيقة او 20دقيقة المهم لا نتركها تحمر ثم نخرجها ونعسلها ونقوم بتزيينها من فوق بالقليل من الفستق
ونقدم حلوة قرن الغزال
ليست هناك تعليقات :