من طرف موقع نسوة:
مسمن معمر بالشحمة مقرمش بالصور
طريقة تحضير المسمن بالشحمة
مقادير المسمن بالشحمة
مقادير العجينة : فورص + دقيق القمح+ شوية الملح + ماء دافئ
مقادير الحشوة : شحمة+بصلة مشلضة+ قزبر+شوية الملح+شوية ابزار+شوية
تحميرة+شوية الكعبة+شوية خرقوم + شوية كامون +شوية الحار لمن يحب الحار
نضع مقادير الحشوة على النار حتى يطيب ونخليوها على جنب
نخلط الدقيق+الفورص+الملح+
نخلط الكل بالماء
نخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة
نعمل منهم كويرات ونتركهم يرتاحو
نبسط كرة من العجين ونضع الحشوة في الوسط
ونشكل على شكل مسمن
ونطيبو المسمن في المقلة التقيلةمقادير العجينة : فورص + دقيق القمح+ شوية الملح + ماء دافئ
مقادير الحشوة : شحمة+بصلة مشلضة+ قزبر+شوية الملح+شوية ابزار+شوية
تحميرة+شوية الكعبة+شوية خرقوم + شوية كامون +شوية الحار لمن يحب الحار
نضع مقادير الحشوة على النار حتى يطيب ونخليوها على جنب
نخلط الدقيق+الفورص+الملح+
نخلط الكل بالماء
نخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة
نعمل منهم كويرات ونتركهم يرتاحو
نبسط كرة من العجين ونضع الحشوة في الوسط
ونشكل على شكل مسمن
ونقدمو المسمن معمر بالشحمة
ليست هناك تعليقات :